Santoku 17cm

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Kurzübersicht

Santoku 17cm

Der japanische Klassiker für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst - müheloses schneiden. 

Klinge: Japanischer Molybdän/ Vanadium Klingenstahl 59° HRC - rostfrei

Material Griff: Honoki Holz (japanische Magnolie)

Schliff: Japanischer V-schliff

zoomable

Details

CHROMA Haiku - Original nur mit dem Falken

HAIKU - das japanische Küchenmesser mit dem Falken

Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden CHROMA Haiku Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. 

  • Japanische Haiku Messer erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Bambus-Pin im Griff aus Honoki-Holz, der die schwarze Zwinge hält - genau wie bei den Schwertern der Samurai.
  • Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA Haiku Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schärfen.

    

Zusatzinformation

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